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吃荔枝≠致死≠酒驾!教你荔枝的正确打开方式,安心享用初恋般的滋味吧!

前两天,广西中医药大学成了新晋网红

因为800斤荔枝免费吃!

只需要吃完后留下核

用于药剂学实验

前去为实验“献身”的人群络绎不绝

且慢!

忘了先前看到的头条了?

《空腹吃荔枝十名儿童死亡!医生发出呼吁敲响警钟》

文中提到吃荔枝会得「荔枝病」,

严重的话还会有生命危险,

当时吓得小编手上的荔枝都掉了。

「荔枝病」究竟是怎么回事呢?

还能安心吃荔枝么?

还有说吃了荔枝会被测出酒驾,是真的吗?

荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝内的丰富维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

荔枝吃多了致死?

Lychee

简单来说,「荔枝病」就是空腹时大量食用荔枝后,引发的低血糖症。

荔枝明明这么甜,为什么会引起低血糖?

这是因为荔枝的含糖量超过16%,且大部分以果糖的形式存在;果糖的甜度很高,但不能够被我们的身体直接利用,需要进一步转换成葡萄糖。

人体在空腹的时候,血糖较低,这个时候如果吃下大量荔枝,荔枝里的果糖就会转化成大量的葡萄糖,刺激胰岛β细胞分泌大量胰岛素,进而给肝脏传递出错误的信号,引发低血糖症。

怎么缓解荔枝病?

Lychee

轻度的「荔枝病」患者会出现面色苍白、手脚发凉、心悸、恶心、呕吐、乏力、震颤、口干、出虚汗、饥饿感等症状;较严重的,会出现意识模糊、精神失常、肢体瘫痪,甚至抽搐、昏迷、导致脑神经受损。

如果吃了大量荔枝后感觉身体不舒服,可以喝一点糖水,或者吃几块糖来缓解一下,病情较重的话一定要及时就医,千万别耽误了。

需要特别注意的是,对儿童来说,荔枝病的风险更大,小孩子吃荔枝一定要控制。

吃荔枝“被酒驾”?

Lychee

每年荔枝季,总有不少关于吃了荔枝「酒驾」的新闻。

为什么吃了荔枝会被测出酒精呢?

荔枝在储藏运输过程中,容易发生无氧呼吸,产生乙醇(酒精)和二氧化碳。荔枝含糖量较高,从树上摘下来后,光合作用减少,荔枝内部细胞会缺氧,会增加无氧呼吸的速度,导致其产生乙醇速度增快。而且越成熟的荔枝,越容易产生乙醇。

那么,吃了荔枝还能开车么?

如果有人在吃荔枝后呼气检测出酒驾,不用着急,先给民警做好解释,在路边稍微休息5分钟,用清水漱口后再次检测,如果还存在疑问,可申请进行血液检验,不用担心“被酒驾”的情况。

吃荔枝会上火?

Lychee

「上火」是个很抽象的概念……对于吃荔枝来说,典型症状就是:流鼻血和长痘痘。

流鼻血有点夸张,应该是偶然事件,也可能是对荔枝不耐受。

但是长痘痘的风险确实有,倒不是因为“上火”,还是因为荔枝的糖实在太多了。

所以,荔枝好吃,但真的别贪嘴哟!

荔枝怎么保鲜?

Lychee

荔枝最大的特色不是甜

而是......

容易坏

这都要怪它自己

果皮上全是缝,水分都跑了

氧化酶没完没了的制造黑色素

没事喜欢释放点乙烯(植物催熟剂)

当被从树上摘下时,荔枝的这三个毛病就会严重发作。然后只要一天,荔枝自己就能把自己给「催」残了。

多亏了现代的荔枝保鲜技术:冷藏 + 低氧 + 保鲜液,再配合快速的冷链运输,现在全国各地都能吃到比较新鲜的荔枝啦。

一些荔枝保鲜小tips

给荔枝喷上点水,然后装在保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。尽量挤出袋中的空气,减慢氧化速度,提高保鲜的效果。把荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后,色、香、味仍保持不变。

荔枝苏打冻饮

Lychee soda cold drink

荔枝

冰块

苏打水

薄荷叶

白砂糖

1

先剥好荔枝,在原汁机中榨好汁

2

杯口沾一下水,再沾一下细砂糖

(这一步更多地是为了拗造型,一直本身已经很甜,本步骤可以忽略哦~)

3

放入冰块,倒入半杯榨好的果汁

4

倒入气泡水或者其它汽水

5

完成了,可以加一点新鲜薄荷叶,味道更佳

责任编辑:王凡

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